Flamingo
MERLOT KANTHUS ROSÉ-PERLWEIN VENETO IGT
EIGENSCHAFTEN:
Trauben: Merlot Kanthus, eine PIWI-Rebsorte.
Gärung: spontan mit einheimischen Hefen, nach der ancestralen Methode. Zunächst im Edelstahltank, anschließend in der Flasche, ohne Filtration und ohne zugesetzte Sulfite.
Ausbau: in der Flasche.
Noten: nachvergorener pétillant naturel-Wein mit roséfarbener Erscheinung. Mit guter Säure, Aromen kleiner roter Früchte und einem angenehmen Finale von Bitterorange. Gut gekühlt genießen!
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Eigenschaften:
Traube: 100 % Merlot Kanthus, eine PIWI-Sorte mit natürlicher Toleranz gegenüber Peronospora und Oidium.
Gärung: Spontan mit indigenen Hefen. Sie beginnt in Edelstahltanks und wird in der Flasche vollendet, wobei die natürlich entstehende Kohlensäure eingefangen wird (Méthode Ancestrale).
Reifung: In der Flasche auf der eigenen natürlichen Hefe, mit Depot, ohne Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten.
Verkostungsnotizen: Mit seiner faszinierenden rosafarbenen Tönung zeigt sich der Flamingo in der Nase mit einem feinen und duftigen Profil. Am Gaumen präsentiert er eine lebendige und ausgeprägte Säure. Klare Noten kleiner roter Früchte treten hervor und entwickeln sich zu einem angenehmen, anhaltenden und erfrischenden Finale von Bitterorange. Vollständig trocken und ohne Restzucker ist er ein straffer, dynamischer Wein mit großem Charakter. Er sollte sehr kühl bei einer Temperatur von 6–7 °C serviert werden. Der perfekte Begleiter für einen sommerlichen Aperitif im Freien.
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Nährwertangaben
*Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie (kJ/kcal) | 317/76 |
| Fett (g) | 0 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0 |
| davon ungesättigte Fettsäuren (g) | 0 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,46 |
| davon Zucker (g) | 2,46 |
| Eiweiß (g) | 0 |
| Salz (g) | 0,01 |
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Kaliummetabisulfit (E 224)
Mülltrennung
| Flasche Material: Glas – Code: GL71 – Entsorgungshinweis: Getrennte Sammlung |  |
| Korken Material: Kork – Code: FOR51 – Entsorgungshinweis: Getrennte Sammlung |  |