Forestale
VIN ROUGE DE VÉNÉTIE IGT
Un hommage à la forêt et à l’arbre protecteur. La rencontre parfaite entre l’élégance du Cabernet Franc et la force résistante du Merlot Kanthus
L’étiquette de notre Forestale met en scène une feuille d’érable. Il ne s’agit pas d’un choix purement esthétique, mais du symbole vivant de notre philosophie agronomique : l’érable champêtre est en effet le « partenaire » idéal de la vigne dans la tradition de la vigne mariée aux arbres que nous avons remise à l’honneur. Ce vin est né pour célébrer la forêt et l’importance de l’agroforesterie dans le vignoble, en racontant visuellement ce lien de réciprocité dans lequel les arbres soutiennent, protègent et nourrissent nos rangs de vigne.
Caractéristiques:
Raisins : Merlot Kanthus et Cabernet Franc. Les raisins sont vendangés à différentes périodes entre août et septembre afin d’obtenir un équilibre idéal entre maturité et acidité.
Fermentation : spontanée avec des levures indigènes.
Élevage : en fûts de chêne pendant 6 mois, puis en bouteille.
Notes de dégustation : vin de couleur rouge rubis, frais et agréable, doté d’une acidité marquée. Parfait à l’apéritif avec de la charcuterie, du Grana ou des fromages à pâte molle. Également recommandé avec de la morue salée, de l’anguille ou des tortellini.
Teneur en alcool : 13 % vol.
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Informations nutritionnelles
*Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
| Énergie (kJ/kcal) | 317/76 |
| Matières grasses (g) | 0 |
| dont acides gras saturés (g) | 0 |
| dont acides gras insaturés (g) | 0 |
| Glucides (g) | 0,71 |
| dont sucres (g) | 0,01 |
| Protéines (g) | 0 |
| Sel (g) | 0 |
Ingrédients
Raisins, conservateurs et antioxydants : métabisulfite de potassium (E224)
Tri sélectif
| Bouteille Matériau : Verre – Code : GL71 – Consignes de tri : Collecte sélective |  |
| Capsule Capsula C/PVC 90 – Plastica/alluminio |  |
| Bouchon Matériau : Liège – Code : FOR51 – Consignes de tri : Collecte sélective |  |